文献类型： 中文期刊
第一作者： 李丽春
作者： 李丽春;刘书贵;尹怡;汪玉洁;郑光明;马丽莎;单奇;戴晓欣;赵城;谢文平;魏琳婷
作者机构：
关键词： QuEChERS;超高效液相色谱-串联质谱;水产品;除草剂;基质效应
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2020 年 41 卷 018 期
页码： 258-266
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 建立水产品中9种除草剂(扑草津、乙草胺、丁草胺、二氯喹啉酸、苄嘧磺隆、甲磺隆、莠去津、利谷隆和灭草松)残留的QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱检测方法.采用多反应监测正离子模式测定,以外标法定量,分析9种除草剂的基质效应及其影响因素.结果表明:9种除草剂在0.50~100 ng/mL(二氯喹啉酸和利谷隆为1.00~100 ng/mL)质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)大于0.99,方法检出限和定量限分别为0.20~0.50μg/kg和0.50~1.50μg/kg.在对虾、鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼空白基质中平均加标回收率为84.33%~116.37%(n=6),精密度为0.80%~13.81%(n=6),该方法适用于水产品中9种除草剂残留量的测定.该方法下基质种类、基质质量和除草剂质量浓度对基质效应有一定影响,二氯喹啉酸、甲磺隆和苄嘧磺隆在鲤鱼和对虾中均存在较强的基质增强效应,丁草胺、乙草胺、利谷隆、灭草松和莠去津在4种水产品基质中均表现为基质抑制效应.在实际检测水产品中除草剂残留时,应采用基质校准曲线减弱基质效应确保检测结果的准确性.
分类号： TS254.7%O657.63
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