大孔树脂法纯化覆盆子中黄酮化合物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹艳

作者： 曹艳;金佳秀;巩卫琪;孙彩霞;阿妮亚;夏其乐

作者机构：

关键词： 覆盆子;黄酮;山奈酚-3-O-芸香糖苷;大孔树脂;纯化

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 07 期

页码： 2137-2143

收录情况： 北大核心

摘要： 目的 研究不同大孔树脂及纯化条件对覆盆子提取物中黄酮纯化率的影响,确定最佳的覆盆子黄酮纯化条件。方法 以覆盆子总黄酮的吸附率和解吸率为指标,筛选出最佳的大孔树脂及分离纯化参数;利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析纯化后样品中的黄酮种类和含量。结果 从D 101、NAK-9、AB-8、HPD 500、HZ 806、S-8筛选出最适的分离纯化树脂AB-8,最佳分离纯化条件为:液体样品与树脂量比为0.6:1 (V:m),吸附时间为4 h,最适解吸溶剂为70%乙醇(V:V),洗脱液体积为上样量的4倍,静态解吸时间为4 h。经大孔树脂纯化后,覆盆子黄酮纯度较纯化前提高了3.3倍。通过HPLC分析,纯化后的干燥样品(purified dry sample,PDS)中黄酮以山奈酚-3-O-芸香糖苷和椴树苷为主,含量分别为5.91 mg/g和4.60 mg/g。结论 本研究所得纯化方法 可大幅度提高覆盆子黄酮提取物的纯度,为覆盆子提取物在营养健康食品中的应用提供参考和借鉴。

分类号： TS218`R284.2

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