叶面施锗对大蒜锗积累及营养品质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 齐小芳

作者: 齐小芳;李夏夏;刘中笑;程智慧

作者机构:

关键词: 大蒜;二氧化锗;锗积累;营养品质;生长

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN:

年卷期: 2021 年 004 期

页码: 69-74

收录情况: 北大核心

摘要: 锗是大蒜的重要功能成分之一,大蒜天然富锗,拥有更高的保健功效和药用价值,但依靠天然富锗存在着含量较低、水平不稳定等问题。本试验以大蒜品种G110为试材,在返青期叶面喷施不同浓度(3、6、9、12 mg · L-1)和次数(1、2、3次)二氧化锗溶液,研究外源施锗对大蒜锗积累和营养品质的影响。结果表明:外源锗浓度极显著影响蒜薹和鳞茎锗含量,喷施次数和二者交互作用对蒜薹锗含量影响显著。叶面喷施1次12 mg · L-1 GeO2时蒜薹锗含量达到27.00 μg · kg-1,与对照(0 mg · L-1)相比提高了66.9%,并可获得较高的蒜薹可溶性蛋白含量;所有处理组合中,叶面喷施1次9 mg · L-1 GeO2时鳞茎锗含量达到最高,为4.02 μg · kg-1。因此,于大蒜返青期叶面喷施1次9~12 mg · L-1 GeO2溶液可用于富锗大蒜栽培。

分类号: S633.4

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