文献类型： 中文期刊
第一作者： 崔伏香
作者： 崔伏香;陈英照;王化国
作者机构：
期刊名称： 果树科学
ISSN： 1001-7364
年卷期： 1994 年 04 期
页码： 48-50
收录情况： 北大核心
摘要： 采用山楂鲜果、砂糖、香料为原料,添加甜蜜素代替部分蔗糖,通过配方试验筛选出生产低糖山楂汁饮料配方.其成品经卫生检测部门检验,各项卫生指标符合要求,有推广应用价值.
分类号： TS255
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