响应曲面法优化蓝莓渣多酚提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 安晓婷

作者： 安晓婷;王兴娜;周涛;李春阳

作者机构：

关键词： 蓝莓渣;多酚;提取;Plackett-Burman实验;响应曲面

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2012 年 33 卷 15 期

页码： 269-273

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 实验采用乙醇提取蓝莓渣多酚。在单因素实验的基础上,使用DesignExpert7.0软件设计,通过Plackett-Burman实验及响应曲面实验分析确定了乙醇提取蓝莓渣多酚物质的最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,液料比20(mL/g),提取温度80℃,pH2,蓝莓渣多酚提取率为97.01%。

分类号： TQ914.1

  • 相关文献

[1]响应曲面法优选人工蛹虫草多糖微波提取工艺. 宋江峰,李大婧,刘春泉. 2009

[2]青海蚕豆多酚的提取工艺优化及不同品种(系)酚类含量及抗氧化活性. 杨希娟. 2016

[3]藜麦多酚的超声辅助提取工艺优化及体外抗氧化活性研究. 赵保堂,杨富民,朱秀萍,杨发荣,魏玉明. 2018

[4]短梗五加果多酚提取工艺优化及抗疲劳作用. 肖凤艳,高磊,赵子健,栾畅,段翠翠,赵玉娟,李盛钰. 2018

[5]益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较. 段宙位,陈婷,陈龙,何艾,王世萍,谢辉. 2021

[6]不同方法提取的鹧鸪茶多酚抗氧化及抑菌性比较. 段宙位,李鹏,何艾,王世萍,谢辉. 2021

[7]鹧鸪茶多酚的提取及抗氧化性研究. 段宙位,李鹏,陈婷,何艾,王世萍,谢辉. 2020

[8]刺果番荔枝叶多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性. 孔方南,李文砚,韦优,赵静,周婧,杨志强,张秀芬. 2020

[9]芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析. 胡会刚,赵巧丽. 2020

[10]梨叶多酚提取的正交试验优化及其成分测定. 郑迎春,曹玉芬,李静,田路明,董星光,张莹,齐丹,常耀军. 2015

[11]菜用黄麻叶中总多酚提取及抗氧化活性研究. 张浪,刘亮亮,黄思齐,李德芳. 2020

[12]澳洲坚果青皮多酚提取工艺优化及其抗氧化活性. 张明,帅希祥,杜丽清,涂行浩. 2017

[13]超声辅助提取花生根多酚工艺优化及组成分析. 杨文娟,侯旭杰,阿依古丽·吾斯曼,侯文鑫,郭芹,蒲云峰,王强. 2021

[14]玫瑰茄多酚提取条件的优化研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2007

[15]黄精主要生物活性物质的初提取与益生元作用研究现状. 黄镭,文俊仁,文静. 2023

[16]响应面法优化纤维素酶提取山核桃蒲多酚类物质. 董旭,杜先锋. 2013

[17]龙眼多酚提取方法研究进展. 卜智斌,肖更生,唐道邦,徐玉娟,吴继军,程丽娜. 2013

[18]不同苹果品种多酚含量的比较与提取利用研究. 孟晶岩,王贤萍,段泽敏,杨春,曹选,孙俊杰,曹贵寿. 2006

[19]高山薇菜中多酚类化合物提取条件的优化. 郭凤领,李俊丽,王运强,吴金平,邱正明. 2014

[20]红景天多酚的提取及抗氧化活性研究. 程安玮,王文亮,陈相艳,徐同成,弓志青,靳琼. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序