红麻干皮加菌脱胶过程中静止发酵液成份分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 彭源德

作者： 彭源德;刘正初;冯湘沅;戴小阳

作者机构：

关键词： 红麻;加菌脱胶;静止发酵液

期刊名称： 中国麻作

ISSN： 1000-6338

年卷期： 1997 年 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文对红麻子皮加菌脱胶过程中静止发酵液的成份进行了分析测定。结果表明，脱落物和总残渣随着发酵时间的延长不断增加，其增加幅度随脱胶的进程而逐渐降低；pH值在脱胶前期迅速降低，随后基本稳定，脱胶完成后回升；COD、微生物活菌量、可溶性糖和挥发酸在脱胶前期迅速增加，后期下降。

分类号： TS121

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