海狸鼠产品开发的现状及问题

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李志坚

作者： 李志坚

作者机构：

期刊名称： 专业户

ISSN： 1671-5373

年卷期： 1999 年 10 期

页码： 30-31

摘要： 一、产品开发现状与市场前景。海狸鼠是商品价值很高的养殖品种,市场上很有竞争力.其主要产品四大类:肉食、皮毛、脂肪和尾巴筋。(1)海猪鼠肉俗称海龙肉。肉质细嫩、味道鲜美,蛋白质高于一般畜禽6～9个百分点,含锌量和含钙量高出4倍之多,脂肪质量中不饱和脂肪占96%。亚油酸含量也很高,其具有软化血管,美容和分解胆固醇的作用。肉中含硒7.9

分类号： S865

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