不同蛋白酶对肉鸡屠宰性能、器官指数、肠道形态结构及养分消化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯振平

作者： 侯振平;吴端钦;蒋桂韬;王满生;王郝为;刘延杰;陈宁波;戴求仲

作者机构：

关键词： 蛋白酶;肉鸡;屠宰性能;器官指数;肠道形态;养分消化率

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 25-30

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究饲粮添加不同蛋白酶对肉鸡屠宰性能、器官指数、肠道形态结构和养分消化率的影响,采用单因素试验设计,选取360只21日龄爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20羽鸡,公母各半,分别为对照组(基础日粮,CP水平为18.56%)、PT125~(TM)组(对照组+125g/t PT125~(TM))和BFB组(对照组+100g/t BFB)。结果表明:(1)添加不同蛋白酶对42d肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。BFB组胰腺指数显著高于对照组(P<0.05),肌胃指数显著高于对照组和PT125~(TM)组(P<0.05),对其他器官指数无显著性影响(P>0.05);(2)添加不同蛋白酶对肉鸡十二指肠和空肠的形态结构无显著影响(P>0.05),回肠隐窝深度BFB组显著性低于对照组和PT125~(TM)组(P<0.05);(3)BFB组肉鸡异亮氨酸(Ile)、甘氨酸(Gly)和总氨基酸(TAA)的表观消化率显著高于对照组和PT125~(TM)组(P<0.05)。由此可见,在AA肉鸡生长后期饲粮添加蛋白酶有利于改善肠道形态结构,维持肠道健康,促进机体对养分的消化吸收,提高生产性能。

分类号： S831.5

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