处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志华

作者： 王志华;孙希生;白峰

作者机构：

关键词： 1-MCP;红富士苹果;采收期;贮藏品质

期刊名称： 陕西科学技术出版社

ISSN：

年卷期： 2004 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 以红富士苹果为试材,研究了处理浓度、时期和不同采收期对1-MCP作用效果的影响。结果表明,在冷藏条件下,短期贮藏,0.1μ/L浓度的1-MCP处理就可以取得显著的贮藏效果,如果贮藏期较长,1-MCP处理的适宜浓度为0.5～1.0μL/L。处理时期对1-MCP处理的效果有显著的影响,果实采收的越晚,效果就越差,但如果采收过早,会影响果实的风味和品质,因此1-MCP处理对果实采收期的要求应与长期贮藏所需成熟度一致。

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