响应面法优化微波提取竹节参总皂苷的工艺条件

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李露

作者： 李露;吴文锦;黄凤洪;陈洪;杨玉平

作者机构：

关键词： 竹节参;竹节参总皂苷;微波提取;响应面法

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 222-226

收录情况： 北大核心

摘要： 利用响应面法优化了微波提取竹节参总皂苷的工艺条件。在单因素实验的基础上,选定料液比、温度和时间3个因素的3个水平进行中心组合实验,建立竹节参总皂苷得率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到优化组合条件。研究结果表明:当提取工艺条件为料液比1∶13,提取温度65℃,提取时间4.2 min时,竹节参总皂苷得率达到极大值。该条件下竹节参总皂苷得率预测值为23.94%,验证值为24.19%。

分类号： R284.2

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