中温α-淀粉酶基因在枯草芽孢杆菌中的高效表达及其发酵条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张士彬

作者： 陈景奇;崔艳艳;谢能中;王敏;张大伟

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;α-淀粉酶;启动子;信号肽;发酵优化

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2016 年 42 卷 04 期

页码： 50-56

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以枯草芽孢杆菌为表达系统,以中温α-淀粉酶为目标蛋白,研究了启动子和信号肽对外源蛋白表达分泌的影响。分别选取了4种启动子以及8种信号肽来进行筛选,结果表明,启动子PApr E的强度最高,信号肽SPnpr E的分泌效率最好。针对重组菌株1A751Q31进行系统的发酵优化,在72 h发酵液中α-淀粉酶酶活达到380U/m L。在7.5 L发酵罐中进行放大实验,发酵液中α-淀粉酶酶活最高达到853 U/m L。以上研究表明,α-淀粉酶适合在枯草芽孢杆菌中进行表达,同时表明枯草芽孢杆菌是良好的异源蛋白表达系统。

分类号： TQ925

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