紫苏茶工艺技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 彭光前

作者： 粟本文;史端甫;谢德华

作者机构：

关键词： 紫苏茶;加工工艺;紫茶香

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN：

年卷期： 2001 年 01 期

页码： 8-11

摘要： 紫苏茶是用茶叶作基料 ,紫苏叶为辅料 ,按 4∶ 1比例 ,用窨制或拼配的方法加工而成。产品具有茶叶紫苏的营养保健功能 ,口感好 ,还有特殊的紫茶香 ,能为消费者作为经常饮料所接受。

分类号： TS272.4

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