略论中国茶叶感官审评术语的产生、演变与完善

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张颖彬

作者： 张颖彬;刘栩;鲁成银

作者机构：

关键词： 茶叶感官审评术语;感官描述语;产生;演变;完善

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 20-23

摘要： 中国茶叶感官审评术语是我国特色鲜明的专用术语集,其产生立足于我国茶叶生产以及文字中感官词汇的出现,其演变伴随着我国茶叶加工方式的更替以及不同风味特征茶类的创立,未来需着眼于术语的基本特征,进一步科学化完善与整理。

分类号： H083`TS971

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