长裙竹荪多肽抗氧化及免疫调节作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊川

作者： 熊川;黄文丽;张利;黎青;李健伟;周贤丹;王玥;朱宇

作者机构：

关键词： 长裙竹荪;多肽;抗氧化活性;免疫调节

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 24 期

页码： 51-56+61

收录情况： 北大核心

摘要： 分离纯化长裙竹荪子实体多肽,对其抗氧化和免疫调节活性进行研究。采用磷酸盐缓冲液提取,分子排阻色谱分离,反相高效液相色谱纯化获得长裙竹荪子实体多肽。通过自由基清除作用,评估其抗氧化活性。通过测定巨噬细胞RAW264.7的吞噬活性、细胞因子分泌能力,评价长裙竹荪多肽的免疫调节作用。结果显示:长裙竹荪多肽得率为0.59%,该多肽具有优良的自由基清除活性,能提高巨噬细胞吞噬能力,显著(P<0.05)促进其细胞因子的分泌,特别是能够迅速促进信息递质NO的分泌和Toll样受体的表达。因此,长裙竹荪多肽可作为一个潜在的免疫调节药物而开发利用。

分类号： TS219

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