吐鲁番冰葡萄栽培技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张黎
作者: 张黎;吴斌;赵龙;王新勇
作者机构:
期刊名称: 新疆农垦科技
ISSN: 1001-361X
年卷期: 2009 年 32 卷 04 期
页码: 26-27
摘要: "冰葡萄酒"一词源于德文"EISWEIN",在英文中被称作Icewine,是葡萄酒中的新贵族,它是通过延长葡萄采收期,利用霜冻对葡萄进行自然浓缩,当气温低于-8℃左右,使葡萄在树枝上保持一定时
分类号: S663.1
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