贵州杨梅地方品种果实的品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁启凤

作者： 袁启凤;范建新;张诗莹;宋琰;蔡永强

作者机构：

关键词： 杨梅;果实;主要性状;品质

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2010 年 38 卷 10 期

页码： 171-173

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了给贵州杨梅良种选育与品种改良提供参考,对贵州杨梅资源8个地方种与2个栽培种果实品质进行了对比分析。结果表明,果形指数地方品种中的鸡蛋杨梅、红水杨梅、火炭杨梅、酒杯杨梅、金黄杨梅均高于栽培种;可食率地方品种均低于栽培种;单果重地方品种以鸡蛋杨梅最重,为16.17 g。可溶性固形物、Vc、总糖含量地方品种火炭杨梅均高于栽培种荸荠和东魁;酒杯杨梅酸含量低于栽培种荸荠;金黄杨梅总糖高于栽培种东魁。

分类号： S667.6

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