刺芹侧耳下脚料水溶性细胞壁多糖碱提工艺优化及活性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘艳芳

作者： 刘艳芳;薛令坤;唐庆九;周帅;颜梦秋;杨焱;吴迪;张忠;张劲松

作者机构：

关键词： 刺芹侧耳下脚料;得率;多糖含量;β-葡聚糖含量;相对分子质量;免疫活性

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 116-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用碱提法提取刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)下脚料水溶性细胞壁多糖,以得率、多糖含量和β-葡聚糖含量为主要指标,对提取过程中的碱液浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素进行考察,优化的提取工艺:1 mol/L的NaOH溶液为提取溶剂,料液比1∶20(g∶mL),提取温度30℃,提取时间4 h,在此条件下,所得水溶性细胞壁多糖组分得率6.25%,多糖含量74.56%,β-葡聚糖含量56.37%。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)分析结果显示,该组分主要含4个峰,其中峰1和峰2对应的组分相对分子质量分别为1.36×10~7和2.68×10~6,峰3和峰4对应的组分相对分子质量分别为3.15×10~5和9.82×10~3;体外免疫活性检测结果显示,该水溶性细胞壁多糖组分具有刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。

分类号： TS209

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