小米-豆粕混合物在同向双螺杆挤压机内的停留时间分布

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏益民

作者： 魏益民;赵学伟;张波

作者机构：

关键词： 小米;豆粕;复合挤压;停留时间分布

期刊名称： 2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 本文研究了小米-豆粕复合挤压过程中操作参数以及物料配比对停留时间分布的影响。结果表明,平均停留时间在46．88～95．44s之间,泊特数P_e在19．01～45．01之间。提高套筒温度和物料水分,或降低喂料速度使平均停留时间延长,时间分布变宽,套筒温度对平均停留时间及其分布的影响最大。与Wolf-White模型相比Yeh-Jaw模型更能准确地描述物料在挤压机内的流动状态,由Yeh&Jaw求得的p值在0．58～41．73之间。提高套筒温度、物料水分和螺杆转速,或降低喂料速度可以增加物料在挤压机内的混合程度。

分类号：

  • 相关文献

[1]小米-豆粕混合物在双螺杆挤压机内的停留时间分布及其模拟. 赵学伟,魏益民,张波. 2012

[2]挤压变量对小米-豆粕复合挤压膨化产品蛋白体外消化率、脆性和颜色的影响. 赵学伟,张培旗,王章存,张华,魏益民. 2015

[3]小米-豆粕复合挤压中有效赖氨酸损失的动力学. 赵学伟,魏益民,张波. 2008

[4]液体颗粒食品无菌工艺中停留时间分布的研究进展. 李慧超,张泓,邓力. 2015

[5]大豆花生复合挤压组织化蛋白质构特性的研究. 孙照勇,魏益民,张波,陈锋亮. 2009

[6]大豆 花生复合挤压组织化蛋白质构特性的研究. 孙照勇,魏益民,张波,陈锋亮. 2009

[7]大豆蛋白和鱼肉复合挤压工艺参数的优化研究. 赵贵兴,张光,毕伟伟,王净,杨春华,孙冰玉,刘琳琳,石彦国,范洪臣,陈霞,刘丽君,刘昊飞,李进荣,赵春杰. 2017

[8]高效液相色谱-串联质谱法测定大米与小米中柄曲霉素残留. 赵亚荣,石阶平,黄健祥,王富华. 2016

[9]我国小米加工产业现状及发展趋势. 陈相艳. 2011

[10]小米吸水特性及其与蒸煮时间的相关性. 张义茹,张彬,马芳芳,邢国芳,李红英,韩渊怀. 2015

[11]粳性糜子淀粉与小米淀粉理化性质的比较. 王颖,晁桂梅,杨秋歌,高金锋,高小丽,王鹏科,冯佰利. 2014

[12]山西小米与小麦混合粉流变学特性的分析. 张桂英,张喜文,申瑞玲,李萍,杜文娟,姜龙波. 2018

[13]不同品种小米主要营养成分及氨基酸组分评价. 冯耐红,侯东辉,杨成元,陈丽红,李婧,岳忠孝,沈群,田翔. 2020

[14]小米脂氧合酶活性与储藏稳定性关系. 刘晶,程璐,张瑞杰,候蕊,韩渊怀,张彬,李红英. 2018

[15]半干法磨制对小米粉及面条品质特性的影响. 靳志强,白变霞,赵晋峰,陈艳彬,王玺. 2018

[16]2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较. 王喆,郝瑞丽,陈利青,马芳芳,韩渊怀,张彬. 2019

[17]新疆不同小米的硒 脂肪及氨基酸成分分析. 王峰,冯小磊,范光宇,宋国亮,史高雷,张晓磊,赵芳,王晓明,赵治海. 2018

[18]小米质量追溯体系的建立与实施-以山西太行沃土农业产品有限公司为例. 马慧敏,任红燕,李惠,金辉,邢虹娟,薛燕琴. 2021

[19]小米分离蛋白提取方法优化及对蛋白组成的影响. 张凡,李书田,王显瑞,沈群. 2021

[20]我国小米硒含量情况及富硒化研究进展. 梁克红,卢林纲,朱大洲,朱宏. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序