花生种皮变化对种子抗破损力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王通

作者： 王通;禹山林;谢宏峰;陈明娜;王冕;陈娜;潘丽娟;许静;冯昊;迟晓元

作者机构： 山东省花生研究所/农业部花生生物学与遗传育种重点实验室

关键词： 花生;种皮;果胶质;抗破损力;细胞超微结构

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2020 年 49 卷 004 期

页码： 69-72

摘要： 通过研究花生干燥和存储过程中种子含水量、种皮超显微结构和果胶质含量,分析种皮结构变化对种子抗破损力的影响及其对种胚的保护机理.结果表明,在种子的晾晒和存储过程中,含水量由30%快速降至9%,种皮原果胶质不断转化为水溶性果胶质,种皮细胞逐渐衰老,细胞壁分离破碎,种皮结构不断空洞化和断裂.这些变化可能严重影响了种皮的机械强度和保护作用,并使得花生种子对破损力的抗性持续降低,机械脱壳的种子破碎概率增加.

分类号： S565.209.3%Q944.59

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