海洋生物多糖多肽联产制备技术的研究现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨大俏

作者： 杨大俏;王锦旭;李来好;杨贤庆;马海霞

作者机构：

关键词： 海洋生物;多糖;多肽;联产制备;活性;提取

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 1-8

摘要： 海洋生物普遍具有高蛋白质、高碳水化合物和低脂的特点,是多糖、多肽的丰富来源。其中,海洋多糖具有增强免疫、抗凝血、降脂、抗肿瘤、抗氧化、降胆固醇和降糖等功能;而海洋多肽具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗高血压及抗病毒等功效。文章对海洋天然生物多糖和多肽的活性研究、单独提取工艺及分离纯化方法进行梳理,对陆生动植物联产制备技术进行归纳,进而对联产制备海洋生物多糖及海洋生物多肽的研究现状进行总结,发现已有的提取方法主要针对多糖或多肽的其中之一,海洋生物资源利用率不高,加强多糖多肽的联产制备工艺的研究,将更有助于海洋生物高值化进程。本研究可为深入推动海洋生物多糖多肽制备技术提供基础理论参考。[中国渔业质量与标准,2019,9(2):01-08]

分类号： TS254.9

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