苹果加工太阳能脱水干燥设施研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康三江

作者： 康三江;庞中存;张永茂;黄铮;高兴海

作者机构： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃农业大学

关键词： 太阳能;脱水;苹果加工;干燥设施

期刊名称： 农业工程技术(农产品加工业)

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2008 年 10 期

页码： 28-30

摘要： 本文对太阳能资源在农产品加工脱水干燥中的应用现状做了简要的分析,并就该课题对苹果加工中集成研究的太阳能脱水设施结构设计、太阳能加热干燥原理等做了阐述。

分类号： S214.4`S226.6

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