GC-MS测定软包装饮料中光引发剂2-异丙基硫杂蒽酮的残留量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张耀海

作者： 张耀海;陈爱华;赵其阳;焦必宁;周志钦

作者机构：

关键词： 气相色谱;质谱;光引发剂;2-异丙基硫杂蒽酮;软包装饮料

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2010 年 31 卷 10 期

页码： 367-369

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了气相色谱-质谱(GC-MS)检测软包装饮料中2-异丙基硫杂蒽酮(2-ITX)残留量的方法。样品用正己烷振荡提取,提取液用氟罗里硅土固相萃取小柱净化;采用单四极杆质谱进行样品筛选和定量,选取的监测离子为m/z184,224,239,254。本方法的线性范围为0.02～50.0mg/kg,检测限(LOD)为0.005mg/kg,在0.10mg/kg和2.00mg/kg两个添加水平下,平均回收率为105.0%～124.3%(果汁)和125.0%～130.2%(牛奶),相对标准偏差(RSDs)为3.99%～5.00%(果汁)和3.47%～4.26%(牛奶)。该法前处理简单,污染小,重现性良好。

分类号： TS275

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