响应面优化水酶法提取裂壶藻油的工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 荣辉

作者： 荣辉;吴兵兵;杨贤庆;李来好;陈胜军;吴燕燕;马海霞

作者机构：

关键词： 裂壶藻油;响应面法;水酶法;清油得率

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 98-103

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以裂壶藻干藻粉为原料,以清油得率为评价指标,采用两步酶解法提取油脂。在单因素实验的基础上,对清油得率影响较大的碱性蛋白酶的作用条件应用响应面法进行优化,依据回归分析确定碱性蛋白酶的最适作用条件。结果表明,水酶法提取裂壶藻油的最适工艺条件为:料液比1∶7,中性蛋白酶添加量7%,酶解温度45℃,酶解时间3 h,酶解p H 6.5;碱性蛋白酶添加量10%,酶解温度68℃,酶解时间6 h,酶解p H 9.4。在最适工艺条件下,裂壶藻清油得率可以达到(91.37±0.14)%。气相色谱-质谱分析裂壶藻油中不饱和脂肪酸含量为47.43%,其中DHA含量为35.09%。

分类号： TS224

  • 相关文献

[1]水酶法提取籽瓜种子蛋白质工艺的优化. 张超,罗述博,赵晓燕,马越,赵丽芹. 2012

[2]水酶法提取红花籽油的工艺优化及其抗氧化性研究. 范康俊,吴士筠,艾廷阳,刘虹,严兴初,覃瑞. 2022

[3]响应面法优化水酶法提取核桃油的工艺条件. 徐效圣,潘俨,傅力,邱杰,周晓明,戚金祥,车凤斌. 2010

[4]水酶法提取籽瓜种子油脂工艺的优化. 罗述博,张超,赵晓燕,马越,赵丽芹,李武. 2012

[5]天然抗氧化剂对裂壶藻油氧化稳定性影响的研究. 荣辉,吴兵兵,杨贤庆,李来好,陈胜军,吴燕燕,郝淑贤,胡晓. 2018

[6]低变性花生蛋白的制备及精深加工技术研究进展. 陈相艳. 2011

[7]水酶法提取海滨锦葵籽仁油工艺条件优化. 杨庆利,秦松. 2011

[8]水酶法提取百香果籽油工艺优化研究. 黄欣欣,艾静汶,谢朝敏,叶雪英,刘功德. 2021

[9]超声波辅助水酶法提取蚕蛹油工艺优化及脂肪酸组成分析. 贾俊强,吴琼英,杜金娟,何荣海,桂仲争,颜辉. 2014

[10]复合酶水酶法提取鹿油及其脂肪酸组成分析. 夏蕴实,刘畅,王梓,孙印石. 2021

[11]水酶法提取山核桃油脂工艺研究. 钱浩杰,郜海燕,穆宏磊,陈杭君,房祥军. 2017

[12]水酶法提取生物油脂的研究进展. 荣辉,吴兵兵,杨贤庆,李来好,胡晓. 2017

[13]水酶法提取的大豆蛋白功能特性研究. 杨柳,江连洲,李杨,娄巍,范佳璐. 2010

[14]水酶法提取小麦胚芽油中破乳的研究. 陶海腾,马娇,徐同成,邱斌,刘玮,刘丽娜,杜方岭. 2015

[15]响应曲面法优化油菜籽清油提取工艺. 李跃,石彦国,李春阳. 2013

[16]响应面法优化超声波辅助水酶法提取小麦胚芽油的研究. 马娇,陶海腾,徐同成,刘丽娜,陈卫平,邱斌,刘玮,刘振华,杜方岭. 2013

[17]茶皂素水酶法提取工艺及纯化方法. 周红宇,杨德. 2016

[18]响应面试验优化红花籽油水酶法提取工艺. 李晓,李春阳,曾晓雄,王帆. 2017

[19]菜子冷榨饼蛋白质和油脂的水酶法提取工艺初探. 祝俊,黄凤洪,钮琰星,倪光远,刘俊,黄庆德. 2008

[20]不同提取方法所得山茶油的品质比较. 葛杭丽,彭丽,孟祥河,肖朝耿. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序