菊苣多糖的保健功能及产品开发研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 解梦汐

作者： 解梦汐;姜波;宋莉;鲁明

作者机构：

关键词： 菊苣;多糖;菊粉;生物活性

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2020 年 005 期

页码： 59-61

摘要： 菊苣多糖(Chicory polysaccharide,CPS),又称菊糖、菊粉,是菊苣中重要功能活性物质之一,现代药理学研究表明菊苣多糖具有治疗各种炎症、降血糖、降血脂、抗疲劳、提高免疫力等功效.文中重点对菊苣多糖的生物活性、保健功能以及其加工产品的开发现状进行了综述,为更好地发挥菊苣的资源优势,利用菊苣多糖开发保健食品及药物治疗提供借鉴.

分类号： S567.239

  • 相关文献

[1]菊苣系列产品开发研究述评. 吴洪新,李薇,戴雅婷,呼天明. 2008

[2]菊苣提取物对蛋鸡鸡蛋胆固醇、肠道菌群和生产性能的影响(英文). 尚红梅,呼天明,鲁友均,吴洪新. 2010

[3]菊苣中菊粉提取工艺条件的研究. 华承伟,谢凤珍,王建华. 2006

[4]香菇柄多糖的微波辅助提取及其活性研究. 史德芳,高虹,谭洪卓,关健,何建军,薛淑静,周明,王少华. 2010

[5]猴头菌多糖的提取纯化、结构特征及生物活性研究进展. 姚芬,高虹,殷朝敏,史德芳,范秀芝. 2019

[6]龙眼果肉干燥过程中多糖的理化特征与活性变化规律. 韩苗苗,姚娟,易阳,黄菲,王丽梅. 2017

[7]荔枝果肉的主要活性物质及其健康效应研究进展. 张名位,董丽红,张瑞芬. 2019

[8]多糖脱蛋白方法的研究进展. 何美佳,刘晓,唐翠翠,曹素健,秦玲,毛文君. 2019

[9]桑黄类真菌活性代谢产物的研究进展. 陈万超,杨焱,张劲松,李正鹏,陆本坤,王琨. 2020

[10]百香果皮多糖的分离纯化、结构特性及生物活性研究进展. 刘纯友,殷朝敏,黄永春,耿放,杨锋,黄承都,张昆明. 2018

[11]杏鲍菇多糖提取及其生物活性研究现状. 车星星,许晶,李素玲,刘晶,骈跃斌,王振. 2014

[12]芦荟有效成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展. 王涛,夏其乐,陈剑兵,陆胜民. 2012

[13]药用真菌多糖研究进展. 钟昕,周素梅,王强. 2009

[14]多糖分子链构象变化与生物活性关系研究进展. 王强,刘红芝,钟葵. 2011

[15]层迭灵芝子实体的体外抗肿瘤及免疫活性. 刘伟,唐庆九,张光亚,冯娜,韩伟. 2018

[16]多糖空间结构与生物活性相关性研究进展. 刘洁,李文香,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,杜方岭. 2011

[17]黄芪生物活性成分及在食品中的应用研究进展. 孙佳慧,周援,孙月娥,李春阳,王卫东,张军. 2023

[18]龙眼多糖的提取分离及其生物活性研究进展. 易阳,张名位,唐小俊,张瑞芬,魏振承,张雁. 2009

[19]多糖的生物活性及其在蔬菜中的应用. 吴林娜,刘梅,李兴红. 2021

[20]水果多糖的生物活性与应用前景. 刘杰超,焦中高,周红平,王思新. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序