CT系列保鲜剂对葡萄贮藏的效果

文献类型: 中文期刊

第一作者: 吕昌文

作者: 吕昌文;修德仁;田勇

作者机构:

期刊名称: 中国果树

ISSN: 1000-8047

年卷期: 1993 年 02 期

页码: 28-29

收录情况: 北大核心

摘要: 国内目前的葡萄保鲜剂主要有SO_2和仲丁胺两大类。前者虽然对抑制交链孢属霉菌和防止维生素C的损失有较好作用,但不能抑制果胶水解酶,防止果实硬度下降和落粒,而且对酵母菌的抑制作用也差,不适用于常温贮藏;

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