马铃薯匍匐茎糖类物质变化规律的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张桂芝

作者： 张桂芝;姜海洋;马光恕;廉华;杨升;张军民

作者机构：

关键词： 马铃薯;匍匐茎;糖代谢;酶活性

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2017 年 45 卷 03 期

页码： 55-58

收录情况： 北大核心

摘要： 以克新13号、费乌瑞它、延薯4号3个熟期不同的马铃薯品种为试验材料,采用大田旱作模式、随机区组设计,通过测定苗后5~30 d匍匐茎中糖的成分和含量以及糖代谢相关酶的活性,研究马铃薯匍匐茎发生和形成过程中糖类物质变化规律。结果表明,蔗糖、可溶性糖的含量呈现先上升后下降再回升的变化趋势(延薯4号的可溶性糖含量除外),葡萄糖、果糖的含量则是先降低再升高的趋势;蔗糖含量与SS活性的变化趋势近似,SPS活性呈现"M"形,转化酶两谷一峰变化趋势。SS、SPS是影响蔗糖合成的关键酶,转化酶是分解转化蔗糖的关键酶。匍匐茎决定着块茎的形成,通过此试验研究旨在为马铃薯块茎形成提供理论依据,为指导马铃薯的高产优质栽培提供技术支撑。

分类号： S532

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