姜黄素在肉鸡生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙全友

作者： 孙全友;魏凤仙;李绍钰

作者机构：

关键词： 姜黄素;肉鸡;应用

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2013 年 35 卷 06 期

页码： 54-56

收录情况： 北大核心

摘要： 文章介绍了姜黄素抗氧化、抗炎、抑菌、降脂及免疫调节等生理活性方面的作用及研究进展,并就姜黄素对肉鸡生产性能、抗氧化能力、机体免疫功能、肉品质等的影响进行了分析。

分类号： S831.5

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