文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
关键词： 食品添加剂;使用;问题;对策
期刊名称： 中国科技成果
ISSN： 1009-5659
年卷期： 2011 年 012 期
页码： 4-6,15
摘要： 食品添加剂已经与我们的生活须臾不可分离,最近发生的食品安全问题给人们的生活造成了较大的影响.本文介绍了食品添加剂在人类生活中所发挥的作用,企业使用食品添加剂过程中存在的问题,指出,只有依法合理科学使用食品添加剂才是食品安全的保障.
分类号： TS202
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