水生果蔬——荸荠栽培与病虫害防治(1)

文献类型: 中文期刊

第一作者: 周淑荣

作者: 周淑荣;包秀芳;董昕瑜;郭文场;丁向清;刘佳贺;张亚兰

作者机构:

期刊名称: 特种经济动植物

ISSN: 1001-4713

年卷期: 2013 年 02 期

页码: 43-46

摘要: 荸荠是莎草科荸荠属的水生草本植物。荸荠的食用部位是地下匍匐茎先端膨大的球茎,它既可当水果食用,又可当作蔬菜,生食、熟食均可,也可加工罐藏、荸荠粉、饮料和蜜饯,出口外销,确是果品、药品两相宜。可以说,荸荠是一种医食俱佳的

分类号: S645.3

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