鲜桃贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王淑贞

作者： 王淑贞

作者机构：

关键词： 气调贮藏;桃果;风味;贮藏保鲜技术;成熟度;果实;耐贮藏;适时采收;晚熟品种;品质

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 1997 年 008 期

页码： 30

摘要： 桃果柔软多汁一般不耐贮藏.其风味与品质同成熟度关系极大.适时采收是贮藏桃果的关键,当果实充分肥大,显出品种特有着色和芳香,肉质尚紧实时为适宜采收的成熟度.果实在树上成熟有先后,要分次精心采收,桃经挑选后用

分类号： S662.1

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