文献类型: 中文期刊

第一作者: 张德纯

作者: 张德纯

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关键词: 落葵;缠绕性;《名医别录》;《博物志》;栽培种;嫩茎叶;于汉;燕脂菜;天葵;本草经

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN:

年卷期: 2011 年 11 期

页码: 34

收录情况: CSCD

摘要: 落葵为落葵科落葵属中以嫩茎叶、嫩梢供食用的栽培种,一年生缠绕性草本植物。别名木耳菜、软浆叶、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等。落葵原产中国和印度,中国南方栽培较多。中国栽培落葵的历史悠久,两千年前的《尔稚》中即有落葵的记载,称"一名蔠葵,一名繁露"。落葵的称谓最早可见于西晋时期张华(公元232~300年)所著的《博物志》及成书于汉、魏之际的《名医别录》。陶弘景(公元456~536年)在《本草经

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