鸡皮肤毛囊性状研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姬改革

作者： 姬改革;束婧婷;单艳菊;章明;屠云洁;刘一帆;巨晓军;邹剑敏

作者机构：

关键词： 鸡;屠体外观;皮肤毛囊;信号通路

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 46-49

收录情况： 北大核心

摘要： 随着活鸡市场的逐步关闭,优质肉鸡屠宰、冷链运输、冷鲜上市已经成为不可逆转的趋势,在此背景下,鸡屠宰上市后屠体外观的优劣,逐渐成为消费者的关注重点.皮肤毛孔细小而紧实、肤色嫩黄、均一性好的屠体外观更受消费者青睐.文章综述了鸡毛囊的结构特点,调控毛囊发生发育的重要信号通路、基因,以及转录组测序技术在鸡皮肤毛囊发生发育方面的研究进展,并与哺乳动物的研究结果进行对比,为培育适合屠宰后上市的优质肉鸡配套系提供坚实的理论基础,同时也为家禽羽色、羽绒等性状的生长发育调控及改善提供新的研究思路.

分类号： S831.2

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