1-MCP与MAP处理对酥梨半地下通风库贮后货架期品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜云斌

作者： 姜云斌;王东升;关军锋;吕波;王志华;王文辉

作者机构：

关键词： 酥梨;半地下通风库;1-MCP;MAP;货架期;品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 17-20

摘要： 研究经1-MCP与MAP处理在半地下通风库贮藏6个月后酥梨果实货架期品质的变化。结果表明,与对照相比,1-MCP处理及PE微孔保鲜膜MAP处理均能明显降低贮后货架期酥梨果实的呼吸速率和乙烯释放量,很好地保持果实的硬度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制乙醇的产生,延缓衰老,降低黑心指数及腐烂率,较好地保持果实的品质,延长其货架时间。其中以0.5μL.L-1浓度的1-MCP和PE微孔保鲜膜MAP处理效果为好。

分类号： S661.2

  • 相关文献

[1]1-MCP对贮藏酥梨品质的影响. 王东升,张四普,姜云斌,吴中营,吕波,郭超峰,王文辉,胡青霞. 2012

[2]1-MCP对贮藏酥梨品质的影响. 王东升,张四普,姜云斌,吴中营,吕波,郭超峰,王文辉,胡青霞. 2012

[3]1-MCP结合不同保鲜袋对半地下通风库贮藏酥梨品质的影响. 张四普,牛佳佳,郭超峰,徐振玉,聂兴华,陈佩,曹艳婷,王彬. 2017

[4]半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响. 张四普,杨锐,崔巍,张柯,尹喜恩,郭超峰,解远明,牛佳佳. 2023

[5]电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分. 薛友林,董立超,张鹏,李春媛,李江阔. 2020

[6]1-MCP处理对圆黄梨MA包装果实冷藏效果研究. 丁丹丹,王志华,佟伟,王文辉,张志云,姜修成. 2008

[7]MAP结合1-MCP对“黄冠”梨果实常温贮藏品质的影响. 冯云霄,程玉豆,何近刚,李丽梅,关晔晴,关军锋. 2017

[8]采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响. 牛佳佳,张四普,郭超峰,徐振玉. 2019

[9]不同处理对磨盘柿采后生理和货架品质的影响. 魏宝东,康丹丹,张鹏,李江阔. 2019

[10]1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响. 张雪丹,张倩,张静,王传增,辛力. 2014

[11]1-MCP结合乙烯吸附剂处理对黄桃货架期品质的影响. 郭智鑫,孙畅,李高阳,苏东林,刘伟,朱向荣. 2023

[12]1-MCP对延长番茄货架寿命的作用. 王文辉,孙希生,王志华,李志强,张志云. 2002

[13]不同处理方式对蟠桃常温运输及货架期品质的影响. 邓小蓉,李冀新,赵志永,宋方圆. 2016

[14]MAP技术在鱼类保鲜中的应用. 张春荣,黄光荣. 2000

[15]1-MCP结合MAP处理对不同冷藏期恭城月柿货架品质的影响. 李江阔,邓丙乾,张鹏,李春媛,张玲,李冬. 2019

[16]1-MCP处理对锦丰梨保鲜效果及CO_2敏感性影响研究. 王志华,王文辉,佟伟,丁丹丹,贾晓辉,张志云,王宝亮,姜修成. 2008

[17]缓降温阶段1-MCP处理对酥梨黑皮病的影响. 焦旋,冯志宏,张立新,赵猛,白茹,张新宪,高振峰. 2018

[18]1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响. 季静,孙家正,王传增,王淑贞. 2013

[19]1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究. 李志文,张平,王罡,田海龙,任朝晖,朱志强. 2012

[20]1-MCP处理对明珠、贵妃梨货架期间品质的影响. 姜云斌,佟伟,王志华,王文辉,都兴日,夏玉静. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序