4种溶剂法提取苹果类黄酮效果比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李萍

作者： 李萍;聂继云;李静;毋永龙

作者机构：

关键词： 苹果;类黄酮;提取方法;超声法;常温振荡法;液氮冷冻研磨法;匀浆法

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 38-40

收录情况： 北大核心

摘要： 以乙醇为溶剂,采用常温振荡法、液氮冷冻研磨法、匀浆法和超声法提取苹果果实中的类黄酮。结果表明,超声法最适于提取苹果果实中类黄酮,类黄酮提取率高,方法稳定。

分类号： S661.1

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