文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2019 年 007 期
页码： 102
收录情况： 北大核心
摘要： 海门香芋为稀有蔬菜,中国国家地理标志产品,产于江苏南通一带海门、启东等地.南通位于江苏省东南部、长江三角洲北翼,地处长江下游冲积平原,海洋性气候明显,年平均气温15.1℃,全年降水量1 040 mm左右,气候温和,四季分明,春秋两季比较短.海门香芋种植历史悠久,自明代起开始种植,又称地栗子、菜用土圞儿.香芋与芋艿不同,香芋形似马铃薯,味浓香,因马铃薯在上海地区叫洋山芋或洋芋,香芋因此得名.香芋是豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培.香芋的食用部位为球状块根,外观似小马铃薯,
分类号： S632.3
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