冬枣采后贮藏保鲜技术研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 周慧娟
作者: 周慧娟;王海宏;陈召亮;王秀敏;乔勇进
作者机构: 南京农业大学园艺学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海市林业总站
关键词: 冬枣;采后生理;保鲜技术
期刊名称: 滨州学院学报
ISSN: 1673-2618
年卷期: 2009 年 03 期
页码: 33-38
摘要: 冬枣是果中珍品,近几年发展很快,但采后贮藏保鲜问题一直是其种植业发展的重要制约因素.本文就其采后病害、贮藏过程中的生理、病理问题及贮藏保鲜技术进行了详细论述,对冬枣保鲜技术的发展及综合技术体系进行了探讨,为冬枣采后产业化发展提供技术支持.
分类号: S665.1
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