1-MCP负压渗透处理对鲜枣贮藏期间生理及抗氧化能力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁皓

作者： 梁皓;张明晶;王宝刚;姜微波

作者机构：

关键词： 1-MCP;负压渗透;抗氧化能力;枣

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2010 年 24 卷 05 期

页码： 1020-1025

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以山东大瓜枣为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)负压渗透处理对鲜枣贮藏期间生理指标及抗氧化能力的影响。结果表明:1-MCP处理可以维持鲜枣果实体内较低的活性氧水平(H2O2),提高果实自身抗氧化能力(T-AOC、OH.、O2.-、DPPH),维持果实自身的抗氧化物质抗坏血酸(AsA)及总酚含量;1-MCP处理对果实过氧化氢酶(CAT)呈现抑制表达作用,而对于抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)则有一定的激活作用。

分类号： S665.1

  • 相关文献

[1]1-MCP负压渗透处理对鲜枣常温贮藏品质的影响. 梁皓,张明晶,王宝刚,姜微波. 2010

[2]1-MCP对采后泗洪大枣生理生化的影响. 颜志梅,蔺经,宋宏峰,杨青松,常有宏,盛宝龙,李晓刚. 2007

[3]枣和酸枣不同器官黄酮含量比较及抗氧化能力分析. 薛晓芳,弓桂花,赵爱玲,任海燕,王永康,李登科. 2020

[4]膜稳定剂-曲酸负压渗透处理对双孢蘑菇采后生理和品质的影响. 杨慧,王赵改,梁万平,陈丽娟. 2014

[5]1-MCP处理对昂林苹果贮藏性的影响. 姜孝军,伊凯,刘志,王冬梅,杨锋,闫忠业,吕天星. 2008

[6]1-甲基环丙烯(1-MCP)对青州蜜桃冷藏期间某些生理指标的影响. 常军,张平,王莉,田玲. 2003

[7]1-MCP处理对‘岳帅’苹果贮藏性的影响. 吕天星,姜孝军,伊凯,刘志,王冬梅,杨锋,闫忠业. 2008

[8]1-MCP对火龙果果实采后生理特性的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊,周俊良. 2011

[9]1-MCP对火龙果采后贮藏品质的影响. 张绿萍,金吉林,邓仁菊. 2011

[10]1-MCP处理对雪桃呼吸、乙烯和贮藏品质的影响. 李丽梅,冯云霄,关军锋,龚新明,及华,孙玉龙,孙希生. 2010

[11]1-MCP对火龙果低温贮藏期品质的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊,周俊良. 2012

[12]不同采后处理对火龙果贮藏品质的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊. 2014

[13]1-MCP对鲜切茄子的保鲜效果. 刁春英,高秀瑞,王哲. 2015

[14]1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响. 季静,孙家正,王传增,王淑贞. 2013

[15]采前1-甲基环丙烯处理对西兰花贮藏品质的影响. 李秀杰,徐莉,王庆国. 2009

[16]1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2007

[17]1-MCP处理对菊黄桃采后生理变化和相关酶活性影响的研究. 徐凌,郝义,张广燕,王岩,林凯,吕仁强. 2010

[18]1-MCP处理对加工用桃的贮藏效果. 徐凌,郝义,王岩,林凯,吕仁强. 2009

[19]1-MCP处理对沪产冬枣生理及保鲜效果的影响. 胡晓艳,乔勇进,王海宏,王秀敏. 2010

[20]1-MCP处理结合冷藏对西兰花品质的影响. 林本芳,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序