大豆中Glycinol的分离与鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乞永艳

作者： 乞永艳;MOCO Sofia;BOEREN Sjef;de VOS C H Ric;BOVY Arnaud

作者机构：

关键词： 硝酸银;制备高效液相色谱;四极杆-飞行时间串联质谱;glycinol;大豆

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2005 年 23 卷 04 期

页码： 353-357

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： Glycinol是大豆中主要的植物抗毒素和植物雌激素glyceollins的直接前体,是研究大豆中异戊烯转移酶必需的重要底物。该研究以新鲜大豆为原料,采用硝酸银诱导大豆子叶使glycinol在其中累积,再用甲醇提取,经制备高效液相色谱分离获得单一成分;经液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱及紫外光谱鉴定,并与标准品对照,确定所获得的单一成分为glycinol。采用该分离方法可从390g鲜重的大豆中分离得到100mg高纯度的glycinol。该研究提供了一种分离纯化和较大量制备glycinol的方法。

分类号： TS201.3

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