栗木单宁对中华鳖生长性能、血清生化指标和肝脏抗氧化基因表达的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 上官熠森

作者: 上官熠森;纪利芹;陈辰;李伟;李建松;贺厚雄;张继平;朱新平

作者机构:

关键词: 中华鳖;栗木单宁;生长性能;血清生化指标;抗氧化基因;氨基酸组成

期刊名称: 饲料研究

ISSN: 1002-2813

年卷期: 2024 年 47 卷 024 期

页码: 57-64

收录情况: 北大核心

摘要: 试验旨在探究栗木单宁对中华鳖生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化性能及肌肉氨基酸组成的影响。试验选取1 050只体重(12.54±0.54)g的中华鳖,随机分为5组,每组3个重复,每个重复70只中华鳖。各组分别饲喂含有0 (对照组)、0.05%、0.10%、0.20%和0.40%栗木单宁的饲料。试验期60 d。结果显示:试验第30 d,0.10%组的饲料转化率(FER)和蛋白质效率(PER)显著高于对照组(P<0.05)。试验第60 d,各试验组的末重(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,0.20%组和0.40%组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05),0.05%组、0.10%组和0.40%组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)显著降低(P<0.05);0.40%组血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著增加(P<0.05),0.40%组血清高密度脂蛋白(HDL)含量显著提高(P<0.05),0.05%组和0.20%组总胆红素(TBIL)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,0.20%组的肌肉丝氨酸、亮氨酸、脯氨酸含量显著降低(P<0.05),0.20%组的超氧化物歧化酶1 (SOD1)、超氧化物歧化酶2 (SOD2)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶3 (GPx3)和谷胱甘肽过氧化物酶4(GPx4)mRNA表达量显著提高(P<0.05)。研究表明,饲料中添加0.20%和0.40%的栗木单宁可提高中华鳖的生长性能,促进糖脂合成,增强肝脏抗氧化性能,不会影响肌肉鲜味和营养。

分类号: S966.5

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