海狸鼠产品开发现状及问题

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李志坚

作者： 李志坚

作者机构：

期刊名称： 农家参谋

ISSN： 1003-5494

年卷期： 1999 年 10 期

页码： 4-5

摘要： 今年5月召开的“’99全国海狸鼠养殖加工研讨会”主要研讨了海狸鼠产品的深加工开发问题,对全国海狸鼠产品的开发进入市场,使其得到健康、稳定发展起到了促进作用。 一、产品开发现状与市场前景 海狸鼠是商品价值很高的养殖品种,在市场上很有竞争力,其主要产品分为四大类:肉食、皮毛、脂肪和尾筋。 1.海狸鼠肉俗称海龙肉。内质细嫩、味道鲜美,且具有

分类号： TS251

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