聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂对德国小香葱低温保鲜效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晓

作者： 王晓;乔勇进;甄凤元;刘晨霞;黄宇斐;朱忠南;程朝辉;归蔚羚

作者机构：

关键词： 德国小香葱;温度;乙烯吸收剂;贮藏品质

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 123-127

收录情况： CSCD

摘要： 在不同温度(0℃、3℃、6℃、9℃和室温)和不同剂量乙烯吸收剂(8 g∕kg和16 g∕kg)条件下,对德国小香葱进行了贮藏试验,测定了不同贮藏条件下德国小香葱营养和生理相关指标。结果表明:在温度为0℃,乙烯吸收剂为8 g∕kg时,香葱的可溶性固形物、叶绿素、维生素C的含量较高,保藏效果最佳。本研究对德国小香葱的贮藏保鲜具有一定的指导意义。

分类号： TS255.3

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