浅析开面叶与对夹叶理化性状差异

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晓霞

作者： 刘晓霞;王家伦;赵华富;胡华健;段学艺

作者机构：

关键词： 开面叶;对夹叶;理化性状

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2011 年 38 卷 03 期

页码： 11-13+18

摘要： 通过展叶数相同的开面叶和对夹叶部分理化性状或指标的比较,得出以下结论:开面叶节间长度、新梢长度和新梢重量比对夹叶大,表现"较嫩"的主要化学成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量开面叶比对夹叶高,表现"较成熟"的主要化学成分粗纤维含量开面叶比对夹叶低。

分类号： S571.1

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