不同海域鲍体镉分布特征与健康风险评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王增焕

作者： 王增焕;林钦;李刘冬;王许诺

作者机构：

关键词： 鲍;镉;重金属累积;健康风险评价

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2013 年 9 卷 01 期

页码： 22-27

收录情况： CSCD

摘要： 文章对中国部分海域鲍体镉(Cd)的质量分数与分布特征进行了分析讨论,并对鲍体Cd对人体的健康风险进行了评价。结果表明,1)鲍体w(Cd)总体上呈正态分布,其平均值为0.88 mg.kg-1,变化范围为0.06～2.02 mg.kg-1,其中广东、福建、山东和辽宁海域鲍体w(Cd)分别为(0.42±0.21)mg.kg-1、(0.61±0.27)mg.kg-1、(1.21±0.35)mg.kg-1和(1.52±0.20)mg.kg-1,不同海域鲍体w(Cd)差异显著(P<0.05)。2)鲍体w(Cd)高于鱼类、头足类和甲壳类海洋生物,与贝类产品w(Cd)相当;鲍体w(Cd)与栖息环境中Cd的污染程度有密切关系。3)鲍体Cd对人体的致癌性年风险指数低于国际辐射防护委员会推荐的风险水平,通过鲍膳食途径的人体Cd暴露量低于世界卫生组织/联合国粮食和农业组织的食品添加剂联合专家委员会推荐的暂定每周耐受摄入量推荐值。研究结果对于鲍的健康养殖和安全消费具有指导意义。

分类号： TS254.7

  • 相关文献

[1]松蔸栽培茯苓重金属累积规律研究. 蔡丹凤. 2012

[2]1989—2010年广东沿海牡蛎体镉含量时空分布特征及其健康风险评价. 王学锋,贾晓平,蔡文贵,陈海刚,马胜伟. 2012

[3]南海北部沿岸贝类体内镉含量及健康风险评价. 王增焕,林钦,王许诺. 2011

[4]闽中某县茶园土壤-茶树-茶汤中镉含量及健康风险评价研究. 王峰,单睿阳,陈玉真,林栋良,臧春荣,陈常颂,尤志明,余文权. 2018

[5]养猪舍不同发酵床重金属累积特征初探. 张丽萍,盛婧,孙国锋,郑建初. 2014

[6]金属硫蛋白基因对转基因鲤及实验动物体内重金属累积的影响. 闫学春,孙效文,梁利群,曹顶臣. 2005

[7]不同萝卜品种对5种重金属响应规律研究. 弭宝彬,刘碧琼,周火强,戴雄泽,汪端华,刘峰,武芳芳. 2020

[8]赣东北设施蔬菜重金属污染风险监测与评估. 聂根新,周瑶敏,涂田华,胡丽芳,陈徐俊,吴玲,熊晓晖. 2024

[9]公路两侧农田土壤及作物中重金属的累积. 张永春,孙丽,苏国峰,蒋顺祥,朱述君,樊磊,胡永红. 2005

[10]河北省典型蔬菜产区土壤和蔬菜中重金属累积特征研究. 茹淑华,耿暖,张国印,孙世友,王凌. 2016

[11]鲍壳体附着物去除切削工具选择及工艺参数优化. 徐文其,倪锦. 2017

[12]杂交鲍Haliotis discus hannai×Haliots discus discus体内食源性脂肪酸的标志分异. 葛长字,王海青,毛玉泽,黄瑶,隋海东. 2014

[13]鲍人工养成阶段养殖环境中的周丛纤毛虫. 黄建荣,白庆笙,陈毕生,徐润林. 2003

[14]鲍营养品质及影响因素研究进展. 王腾,赵新楠,林怡辰,宋冬茹,霍善琴,薛勇,谭志军,彭吉星. 2024

[15]鲍类寄生性病害研究进展. 徐力文,刘广锋,陈毕生. 2005

[16]鲍育苗生物学中饵料硅藻的相关研究进展. 徐力文,刘广锋,王江勇. 2006

[17]环境因子与饲料对鲍生长影响的研究进展. 李敏,张汉华,朱长波. 2007

[18]鲍病研究的综述. 艾红. 2001

[19]我国鲍养殖研究现状及展望. 唐保军,王慧. 2009

[20]阴离子交换层析分离鲍肌肉萎缩症病毒. 谷露,姜敬哲,王江勇. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序