绿茶精制新工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谭和平

作者： 周正科;王云

作者机构：

关键词： 茶叶;绿茶;精制;工艺

期刊名称： 西南农业大学学报

ISSN： 1000-2642

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 7-10

收录情况： 北大核心

摘要： 对半烘炒绿茶的头子茶采用“辉锅紧条,圆筛分号,紧门定级,分号入库”的精制新工艺,平圆筛号茶的比重可提高6.0％～9.0％,降低副茶率4％～10％,同时,由于条索更加紧结光滑,可提高圆筛工效1.6～1.9倍和抖筛工效0.3～0.8倍。

分类号： TS272.4

  • 相关文献

[1]微型茶机与手工相结合制圈菜名优绿茶的工艺技术. . 1997

[2]一种蜂蜜银耳茶饮料的制备工艺研究. 贾凤娟,弓志青,崔文甲,王延圣,王文亮. 2017

[3]不同叶位新梢绿茶的品质及其影响因素探讨. 任明强,赵宾,赵国宣,陈旭晖. 2010

[4]基于顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术分析固样方法对茶叶挥发性成分的影响. 李炫烨,陈思,刘毓婕,陈亮,俞晓敏,马建强. 2022

[5]加强名优绿茶生产技术研发 促进湖南茶叶稳步发展. 郑宏发,常硕其,黄怀生,袁英芳,黄仲先. 2008

[6]茶树及其绿茶加工中酶的研究进展. 林郑和. 2007

[7]优质高产茶树纱列新品种. 冀宾莲. 1996

[8]控温发酵生产高盐稀态酱油发酵、压榨和精制工艺探讨. 沙惠琴,孙明日,张林. 2015

[9]甜菜红色素提取、精制、稳定化研究. 周宏璐,王景会. 2010

[10]精制对蚕蛹油抗氧化活性的影响. 刘军,郑翠翠,廖森泰,邹宇晓,施英,穆利霞,林光月. 2016

[11]出口绿茶精制技术与质量安全. 丁勇,廖万有,周坚. 2008

[12]甜菜红色素精制、稳定化技术研究. 赫崇岩,王晖,冯春生,王丽,王庆,沈银保. 1998

[13]精制和除臭工艺对大黄鱼肝油品质影响分析. 窦鑫,吴燕燕,王悦齐,胡晓,杨少玲,荣辉,陈胜军. 2022

[14]栀子黄色素提取精制工艺的优化. 周厚宁,刘超,贺圣文,张金宝,程安玮,孙金月. 2018

[15]鳀鱼油特性与精制工艺. 刘庆慧,江尧森. 1999

[16]栀子黄色素提取、精制及药理活性的研究进展. 汤丽琴,刘昊澄,温靖,徐玉娟,李俊. 2022

[17]超临界CO_2流体技术精制栀子黄色素的研究. 张德权,吕飞杰,台建祥,付勤. 1999

[18]工夫红茶精制中色选技术应用研究. 丁勇,徐奕鼎,王烨军. 2009

[19]柑橘类精油的粗提及浓缩精制研究进展. 陆胜民,施迎春,杨颖. 2012

[20]浅谈茶皂素的开发应用. 李升锋,尹国,刘学铭,朱志伟. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序