汽爆加工与碱化贮存提高沙棘枝干的饲用价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钱文静

作者： 钱文静;黄引超;王先柳;张微;和立文

作者机构：

关键词： 沙棘枝干;汽爆加工;碱化贮存;体外产气量;饲用价值

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2023 年 44 卷 001 期

页码： 18-24

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究汽爆加工和氧化钙添加贮存对沙棘枝干的饲用价值的影响,将沙棘枝干汽爆加工(1.5 MPa、20 min)后进行氧化钙(0、2%、4%)碱化贮存.结果显示:汽爆加工使沙棘枝干中性洗涤纤维(NDF)、半纤维素、纤维素含量显著减少(P<0.05),而酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、可溶性糖及瘤胃丙酸含量显著增加(P<0.05),氧化钙碱贮使NDF、ADF、ADL、半纤维素和纤维素含量减少,而可溶性糖、灰分及瘤胃乙酸含量显著增加(P<0.05);汽爆加工使代谢能预测值升高而氧化钙碱贮使其显著降低(P<0.05).汽爆加工提高了沙棘枝干的饲用价值而氧化钙碱贮作用有待进一步研究.

分类号： S816.15

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