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• 核桃油加工及抗氧化技术研究进展

  作者：徐影影;苗永军;赵文革;杜建;郑畅;刘昌盛;陈洪建;邓乾春

  关键词：核桃油;前处理;提取;精炼;氧化稳定性

• 膨爆预处理对菜籽油营养及抗氧化性能的影响

  作者：黄颖;郑畅;周琦;刘昌盛;李文林

  关键词：蒸汽膨爆;微结构;菜籽多酚;抗氧化性

• 油莎豆的制油工艺研究

  作者：刘佳杰;万楚筠;郑畅;沈汪洋;杨国燕

  关键词：油莎豆;预处理;螺旋压榨;超临界CO₂萃取

• 基于转录组测序的玉米瘤黑粉菌UM01240过表达菌株诱导玉米抗病性分析

  作者：邹晓威;夏蕾;朱晓敏;孙辉;周琦;齐霁;张亚封;郑岩;姜兆远

  关键词：玉米瘤黑粉菌;玉米;抗病基因;转录组测序

• 亚麻环肽性质及呈苦机理相关研究进展

  作者：张卿怡;郭蕊蕊;贾才华;郑轶夫;汤霖;邓乾春;程晨;黄凤洪;赵思明;唐翠娥

  关键词：亚麻籽环肽;结构功能;分析方法;呈苦机理;环肽氧化;脱苦方法

• α-亚麻酸植物甾醇酯调控SIRT3改善酒精诱导的HepG2细胞脂肪变性和氧化应激

  作者：韩艳阳;郭慧敏;郑明明;董亚静;吉舒琪;韩浩

  关键词：α-亚麻酸植物甾醇酯;脂肪变性;SIRT3;HepG2细胞

• 加工专用型细香葱新品种鄂香葱1号

  作者：郭凤领;齐传东;吴金平;周洁;易礼美;周强

  关键词：