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• 菜蓟多酚提取工艺及其减脂功效

  作者：谭权钦;陶文扬;周万怡;邢建荣;杨颖;孙全

  关键词：菜蓟;多酚;提取;减脂

• 塘栖枇杷果茶营养成分与风味物质分析

  作者：杨颖;邢建荣;徐晓丹;周万怡;王明哲

  关键词：塘栖;枇杷;果茶;营养成分;挥发性物质

• 葡萄柚精油"除萜赋香"工艺的优化研究

  作者：杨颖;施迎春;邢建荣;刘哲;郑美瑜;陆胜民

  关键词：葡萄柚精油;除萜赋香;分子蒸馏;响应面分析;柠檬烯

• 四种杂柑全果饮品的加工适应性与贮藏特性

  作者：唐伟敏;邢建荣;杨颖;向露;王思农;陆胜民

  关键词：杂柑;全果饮品;感官评定;加工适应性;贮藏特性

• 水解工艺及对胡柚黄酮生物利用率影响的研究

  作者：郑美瑜;向露;邢建荣;陆胜民

  关键词：胡柚黄酮;酸水解;柚皮苷;新橙皮苷;生物利用率

• 混菌发酵联合分段控温工艺提高柑橘皮渣可溶性膳食纤维含量

  作者：曹艳;范铭;童创;陆胜民;杨颖;邢建荣;郑美瑜;唐伟敏;刘哲

  关键词：柑橘皮渣;膳食纤维;混菌发酵;分段控温

• 铁皮石斛叶饮料的加工工艺

  作者：邢建荣;郑美瑜;杨颖;曹艳;陆胜民

  关键词：铁皮石斛叶;饮料;加工工艺