基于单纯形-中心设计的菜粕生物改良菌株的复配研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋勇

作者： 蒋勇;钮琰星;倪光远;万楚筠;金虎;郭勉;黄庆德;黄凤洪

作者机构： 中国农业科学院油料作物研究所;中国农业科学院油料作物研究所^油料脂质化学与营养湖北省重点实验室^深圳市市场监督管理局

关键词： 菜粕;固态发酵;菌株;单纯形-中心设计

期刊名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2014 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 菜粕是菜籽加工的重要副产品,氨基酸组成合理,含硫氨基酸含量较高,且含有丰富的硒和磷;但蛋白质含量偏低、粗纤维的含量较高,同时含有较多的抗营养物质如硫苷、植酸、单宁等,影响了其饲用。为了提高菜粕的饲用品质,国内外研究了加工工艺改进法、物理法、化学法、溶剂浸出法、生物法等。微生物发酵法由于脱毒范围广、有较理想的饲用品质提升效果而成为国内外研究的热点。菜粕的微生物发酵改良多采用混合菌发酵。对于三菌种乃至更多菌株的复配,在接种量相等的前提下,最常用的正交实验、响应面分析对此也无能为力。混料试验的设计方法,可满足变量Z_i:z_1+z_2+…+z_P=1,0≤Z_i≤1,i=1,2,…,P。用该方法不仅...

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