活性炭固定化α-转移葡萄糖苷酶的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 毕金峰

作者: 毕金峰

作者机构:

关键词: 活性炭;固定化;α-转移葡萄糖苷酶

期刊名称: 河南工业大学学报(自然科学版)

ISSN: 1671-1629

年卷期: 2005 年 26 卷 05 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 以活性炭为载体,进行了固定化α转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α转移葡萄糖苷酶的酶学性质.固定化酶的最适pH值为4.0,最适作用温度为65℃,固定化酶的酶活较高,稳定性较好.

分类号: TS201.25

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