阿维菌素和氟啶胺在柑橘汁加工过程中的残留行为及加工因子研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康霞丽

作者： 康霞丽;赵其阳;左巍;张耀海;刘浩然;王成秋;焦必宁

作者机构：

关键词： 农药残留;阿维菌素;氟啶胺;加工因子

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 121-126

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为评价阿维菌素和氟啶胺在柑橘汁商业化加工过程中的残留行为及加工因子,以普通甜橙为试验材料,以5倍最高推荐施药剂量在重庆和湖南进行田间试验,按照橙汁典型商业化加工过程进行加工,采用QuEChERS前处理结合超高效液相色谱-串联质谱联用技术（UPLC-MS/MS）对各加工单元的农药残留进行检测分析。结果表明,在柑橘汁加工过程中,榨汁是降低阿维菌素和氟啶胺残留最有效的过程;除柑橘皮精油中2种农药发生明显富集外,其余加工产品中农药残留加工因子均小于1。该研究结果可为监测阿维菌素和氟啶胺在柑橘及其制品中的农药残留行为及膳食暴露风险评估提供参考。

分类号： TS255.44

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